Folia aluminiowa jest ważnym materiałem do laminatów i jest szeroko stosowana w opakowaniach żywności. Jej właściwości barierowe przeciwko migracji wilgoci, tlenu i innych gazów, a także migracji lotnych aromatów i wpływowi światła są na ogół wyższe niż w przypadku jakiegokolwiek laminatu z tworzywa sztucznego. Dlatego folia aluminiowa jest stosowana w laminatach
Gdy niewystarczające właściwości barierowe są czynnikiem ograniczającym stabilność okresu przydatności do spożycia produktów spożywczych. Laminat z tworzywa sztucznego aluminiowanego może zastąpić laminat z folii aluminiowej, ale jego właściwości barierowe są nieco mniej wydajne. Obróbka cieplna folii aluminiowej w opakowaniach sztywnych, półsztywnych i elastycznych jest dozwolona
Geometrie opakowań są wybierane w celu zapewnienia szybkiego nagrzewania i minimalnego uszkodzenia termicznego podczas przetwarzania. W przypadku uszczelniania opakowań szczególnie ważne są stabilność mechaniczna i jakość uszczelniania. Stabilność chemiczna folii aluminiowej w kontakcie z żywnością zależy od składu żywności. Na podstawie aktualnej wiedzy toksykologicznej, stosowanie aluminium w materiałach opakowaniowych jest uważane za bezpieczne, a stosowanie wewnętrznych powłok folii jest zalecane w pewnych okolicznościach.
Folia aluminiowa odgrywa ważną rolę w nowoczesnych opakowaniach żywności. Mechaniczne, fizyczne i chemiczne właściwości folii aluminiowej, takie jak efekt barierowy, możliwość składania i kontakt z żywnością, umożliwiają jej wykorzystanie w szerokim zakresie zastosowań w wielu różnych sektorach produktów. Materiał jest lekki, ale wytrzymały, można go formować i przekształcać w złożone kształty, wykazuje doskonałą odporność na korozję i temperaturę, wykazuje wysoką odporność cieplną i dobrą przewodność elektryczną oraz może być poddawany recyklingowi bez utraty jakości. Ponadto opakowania z folii aluminiowej są bardzo lekkie, a zatem bardzo energooszczędne podczas transportu. (5,7–9) Rzeczywiście, folia aluminiowa spełnia wymagania nowoczesnych materiałów opakowaniowych, które są zarówno funkcjonalne, jak i przyjazne dla środowiska. Dlatego właściwości folii aluminiowej sprawiają, że jest ona cennym materiałem do wielu różnych opakowań żywności, zwłaszcza aseptycznych kartonów, torebek (płaskich i wolnostojących), materiałów opakowaniowych, kapsułek do butelek, blistrów wciskanych, laminowanych tub, pokrywek, tacek i pojemników.
